De nos miels classiques liquides et crémeux à nos six variétés gastronomiques, goûtez à la nature exceptionnelle du Miel Elias. Nos produits varient d’un goût doux et rafraîchissant à un goût délicieusement acidulé, mais sont également disponibles dans une couleur dorée et claire à une teinte ambrée et sombre.

Nos Miels Maison

Nos miels maison sont produits grâce aux fleurs de trèfle des champs qui poussent dans les vastes plaines dans l’Ouest canadien – l’une des meilleures régions du monde pour la production du miel. Nous travaillons en collaboration avec nos partenaires locaux afin de vous offrir un produit de première qualité et en lequel vous pourrez avoir confiance. Nos miels sont disponibles en texture liquide, crémeuse, crue et organique afin que vous puissiez profiter d’une grande variété de miels tous les jours, peu importe votre préférence.

Elias Honey Product Line

Le Miel Liquide Elias

Notre miel classique – le pressoir liquide Elias – est doux, délicat, frais et velouté, comme un rayon de soleil printanier sur un champ d’herbe verte et de fleurs de trèfles!

Doux et rafraîchissant, il est idéal pour toutes les recettes de pâtisserie, pour agrémenter vos crêpes ou du pain doré, dans une tasse de thé, ou tout simplement à déguster à la cuillère.

Le Miel Crémeux Elias

Le miel crémeux Elias est doux et onctueux, un véritable glaçage naturel qui fond dans la bouche.

Fouetté à la perfection et facile à tartiner, notre miel crémeux ne cristallisera pas avec le temps. Vous pouvez le déguster au petit déjeuner, l’étaler sur votre collation préférée ou l’utiliser comme ingrédient pour une recette sucrée.

Raw Honey - Elias Honey

Le Miel Cru Elias

Le miel cru Elias est une vraie merveille! Non filtré pour conserver ses arômes naturellement subtils et ses bienfaits pour la santé, le miel cru d’Elias est épais, riche, doux et onctueux avec des notes de caramel et un délicat arôme de cire d’abeille.

Notre miel cru est crémeux et ne cristallisera pas avec le temps pour vous permettre d’apprécier sa qualité et sa saveur unique jusqu’à la dernière cuillerée. C’est notre collation au miel préférée – parfaite pour tremper des fraises acidulées et des tranches de pommes. Essayez-le également sur des gels ou des barres énergétiques, ou comme une simple gâterie sucrée.

Organic Honey - Elias Honey

Le Miel Organique Elias

Le miel organique Elias est délicat, polyvalent et moins sucré que la plupart des autres miels. Il procure une sensation fraiche et onctueuse qui fond dans la bouche. Ce miel est cru et crémeux pour conserver toutes ses saveurs subtiles, ses arômes naturels, ses bienfaits pour la santé ainsi qu’une texture délicieuse qui ne cristallisera pas avec le temps. Vous pouvez l’utiliser dans n’importe quelle recette, mais il n’y a rien de meilleur que de le déguster à la cuillère!

Le mieux, c’est que vous pouvez être assuré que notre miel Elias certifié biologique Pro-Cert est aussi pur et parfait que possible, exactement comme la nature l’a prévue.

Nos Miels Gastronomiques

Vous croyez que tous les miels ont la même saveur? Détrompez-vous!

Différentes fleurs permettent de produire différentes saveurs de miels dans une variété de couleurs allant du doré clair à l’ambré, en passant par le brun foncé.
Chez Elias, nous offrons une collection de miels gastronomiques exceptionnels produits à partir d’une grande variété de fleurs, toutes avec leur propre particularité et leurs saveurs distinctes.

Le goût de ces miels pourra vous surprendre – chaque pot offrira un éventail d’arômes et de saveurs allant du fruité, floral et herbacé, en passant par le boisé et l’épicé.

Goûtez-les tous, puis découvrez comment utiliser au mieux ces différentes saveurs – à votre façon!

Fleurs de Luzerne et de Trèfle

Le miel de luzerne et de trèfle d’Elias Gourmet est doux, frais, herbacé et léger, avec une touche subtile d’agrumes et de fruits qui vous rappellera le goût des poires et du zeste de citron!

Mariez-le avec des fromages comme du fromage de chèvre, de la feta, du fromage à la crème, ou ajoutez-en dans une bonne tasse de thé.

Fleur de mûrier

Le miel de mûrier d’Elias Gourmet est moelleux et riche, avec des notes de vanille, de baies et des touches de cire d’abeille.

Un de nos préférés. À déguster comme un miel de tous les jours ou à dissoudre dans un peu d’eau pour être savouré dans votre cocktail préféré.

Fleur de bleuet

Le miel de bleuet d’Elias Gourmet est riche, rehaussé par des nuances de citron et de baies.

Aussi bon qu’un muffin aux bleuets et au zeste de citron sortant tout chaud du four, essayez-le dans du fromage cottage ou du yogourt, ou dégustez-le à la cuiller.

Fleur de Sarrasin

Le miel de sarrasin d’Elias Gourmet est puissant et sucré à la fois, avec des notes de caramel et de mélasse qui rappelle l’odeur si particulière de la boulangerie.

C’est un excellent miel pour les rôtis, les recettes de pâtisseries, ou pour enrober votre maïs soufflé salé. De plus, ce miel possède des bienfaits pour la santé. Parfait pour faire du bien à son organisme tout en se faisant plaisir!

Fleur de Framboisier

Le miel de framboise d’Elias Gourmet est un miel d’agrumes citronné et éclatant qui évoque des notes savoureuses de baies grâce à un arôme de roseraie légèrement parfumée.

Un autre de nos préférés, associez-le à une sélection de fromages crémeux pour créer un plateau de dégustation inoubliable.

Fleur Sauvage

Le miel de fleur sauvage d’Elias Gourmet est fleuri, frais et onctueux, avec des notes des chênes moelleux si caractéristiques du Grand Nord canadien.

Dégustez-le avec du saumon cuit au four ou sur le barbecue, ou utilisez-le comme ingrédient pour vos marinades et vos sauces barbecue maison!